Menu n°1

Apéritif : Kir ou Punch
◊
Salade Périgourdine
avec Magrets et Copeaux de foie gras
Ou
Assiette Cévenole avec Jambon cru,
Caillette, Pâté aux Champignons
◊
Poularde aux Écrevisses
Ou
Rôti de Veau et ses Champignons à la crème
◊
Pélardon et Brie
◊
Vacherin ou Tarte aux fruits
◊
Vin en bouteille
Eau minérale
Café

Menu n°2

Apéritif : Kir ou Punch
◊
Médaillon de Foie Gras
sur son lit de Salade et son Chutney de Figues
Ou
Les Gambas grillées et décortiquées
servies sur Tartare de Courgettes
◊
Pavé de Loup de mer
sauce Provençale
Ou
Filet de Sole à la Normande
et son Fagotin de légumes
◊
Filet de Boeuf en fine croûte de feuilletage,
sauce Truffée
Ou
Cuisse de Canard, sauce aux Cèpes
◊
Assortiment de fromages sur plateau
Ou
Pelardon et Brie, avec sa petite Salade
◊
Opéra ou Framboisier
◊
Vin en bouteille
Eau minérale
Café

Programme

Accueil
La capacité du Train à Vapeur des
Cévennes dépasse les 500 places
Visite
Pour une journée réussie, nous vous
offrons des solutions
d’accueil, de visites et de
restauration, consultez-nous
Devis rapide
restauration
sélection «spécial grand groupe»
Groupes d’exception
à partir de 150 personnes
Animation
Possibilité d’animations musicales:
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